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1、首先蟹要选活的 。想要看出螃蟹有红膏可以看螃蟹的外壳，比如你去菜市场买螃蟹 ， 挑选了几只之后，可以依次拿出来在太阳光底下看看他们的外壳，外壳的两侧（也就是2个角的地方）如果有红色就说明有红膏 。
【红膏蟹怎么挑选 如何挑选红膏蟹】2、梭子蟹肉质是不是肥沃，也可以从螃蟹的外观当中看出来，可以看梭子蟹的肚脐是否饱满，也可以试着捏一下看看 。
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