文章插图
1、扁豆切丝，猪肉切丝，辣椒切丝
2、锅中放入清水煮沸，倒入扁豆 ， 焯水30秒
3、锅中放油，倒入猪肉，煸炒至变色
4、加入料酒，翻炒均匀，倒入蒜片，生抽，翻炒均匀
5、加入辣椒，扁豆 ， 鸡粉 ， 盐，大火翻炒
【白扁豆的做法 可以和肉一起炒】6、加入水淀粉，翻炒均匀即可使用

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