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1、禁是“禁止” 。脔是“肉”的意思 。禁止染指的肉 ， 可以说是最美的肉，是皇家专享的 。比喻某种珍美的、仅独自享有，不容别人染指的东西 。典故源自晋元帝时，《世说新语排调》上的记载 。
【禁脔是什么意思 禁脔意思】2、晋元帝，初为安东将军，镇建康，立为帝，史称东晋 。东晋建立初期，经济落后，物质贫乏 。所食之物，量少质粗，达官贵人也难吃到肉，视猪肉为珍品 。每得到一头猪，他们便割下猪项上的一块肉，送给晋元帝 。他们认为，猪项上的肉肥美异常，是珍膳中的极品，只有晋元帝才配品尝，群臣百官都不敢私自享用，被时人称为“禁脔” 。后世便以此比喻他人不得染指之物 ， 或直接比喻珍美的馔肴 。东晋孝武帝替自己的女儿求婿谢混 。孝武帝死后，袁山松想让谢混作自己女婿，人戏说：“卿莫近禁脔 。”宋代苏轼道：“尝项上之一脔，如嚼霜前之两螯 。”

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