文章插图
1、呈现的颜色不同，优质的黄酱通常呈现红褐色 ， 黄豆酱通常是棕褐色的 。
【黄酱和黄豆酱的区别 黄酱和黄豆酱的区别是什么】2、酱的状态不同 ， 黄酱通常是固体 ， 可以掰断后使用 。黄豆酱通常是粘稠的液体状 。
3、口感不同，黄酱的酱香和醋香比较浓郁，黄豆酱吃起来是鲜甜味的，酱香和酯香比较浓郁 。

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