文章插图
1、准备汤圆 ， 汤圆吃多少煮多少，不然煮出来吃不了下顿的口感会大打折扣 。
2、锅中添适量的凉水 ， 烧开，水量以能没过汤圆还富裕为宜 。
3、水开后下汤圆，用铲子轻轻推几下，以免粘锅，盖锅盖煮开 。
【煮元宵的方法 有什么技巧】4、水开后加少许凉水 ， 让沸腾的水降一下温，盖盖煮 。再开 ， 再加少许凉水 ， 反复共加三次凉水 ， 水开之后汤圆漂在水中，就熟了 。
5、这样煮的汤圆汤清，汤圆表面不沾粘，这种煮汤圆的方法比只用热水煮出的汤圆口感更加软糯Q弹 。
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