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1、可以吃，海蛎也就是生蚝，生蚝肉身的黑边也叫裙边，沉淀着很丰富的雄性激素 ， 越黑代表雄性激素越醇厚 ， 这说明生蚝品质越好 。
2、生蚝肉身中有一块黑绿色 ， 很多人在吃生蚝的会把那部份拿掉 。其实黑绿色那块是生蚝的消化系统以及生蚝摄食的天然海藻，用渔民的话来说叫“膏” 。
【海蛎里面的黑色东西可以吃吗 海蛎里面的黑色东西是什么】3、生蚝越肥 ， 膏就越多，一般瘦生蚝都没那个东西，富含蛋白质和锌，营养很高！国外流行小球藻营养片，小球藻就是生蚝胃囊里绿色物质的主要成分 。
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