市场|老徐鉴茶第490期：千家寨古树茶苦涩味重，茶味薄？茶的特性？还是用料原因？时间|市场|香会|速度|苦涩味

<br /> 文章图片 <br /> <br /> 今天品鉴的茶是21年千家寨古春，也就是古树春茶。千家寨可能现在名气没那么大，它在2006年到2010年这个阶段甚至2005年是比较有名的，它是思茅（也就是现在的普洱市）镇原县哀牢山脉的一个村寨，自然环境非常好，但是那里的茶和现在市场上比较热门的这些名山名寨茶相比还是有一定差距的。那个地方有一个很有名的茶王树，据说有两千多年的历史了。大概的一个背景就给大家介绍到这，下面就开始来喝这个千家寨的古树茶。<br /> <img alt="市场|老徐鉴茶第490期：千家寨古树茶苦涩味重，茶味薄？茶的特性？还是用料原因？" onload="javascript:ImgReSize(this)" src="https://p1.itc.cn/images01/20220118/4b279ec3e88641eaafd15edf01794e5e.jpeg" /> <br /> 文章图片 <br /> <br /> 这茶的茶汤香和挂杯香都挺浓郁的，确实不错。但这茶有点碎，第一泡苦味、涩感相对而言就比较明显一些，因为它断点太多，茶里边的水浸出物释放速度就比较快。<br /> <img alt="市场|老徐鉴茶第490期：千家寨古树茶苦涩味重，茶味薄？茶的特性？还是用料原因？" onload="javascript:ImgReSize(this)" src="https://p0.itc.cn/images01/20220118/5e63f50570bd4432bfbe13f97a78db74.jpeg" /> <br /> 文章图片 <br /> <br /> 5泡喝完，老规矩，先来看看叶底。相对来说红叶稍稍的有点偏多了，还属正常吧。叶底易碎，韧性还是有的，不像那种纯台地茶一样。<br /> <img alt="市场|老徐鉴茶第490期：千家寨古树茶苦涩味重，茶味薄？茶的特性？还是用料原因？" onload="javascript:ImgReSize(this)" src="https://p8.itc.cn/images01/20220118/42162700aeec40c0ba918734ae0b7723.jpeg" /> <br /> 文章图片 <br /> <br /> <b>【市场|老徐鉴茶第490期：千家寨古树茶苦涩味重，茶味薄？茶的特性？还是用料原因？】</b>根据喝下来茶气的判断，树龄也不算特别短，三五十年是有了，说它是古树茶稍稍的勉强了一些。这茶基本上符合千家寨那边茶的特性，茶味偏薄、偏淡，苦涩味相对重一些，尤其是涩感偏重，稍稍的有点挂喉，涩化开的速度偏慢，所以这也造成了千家寨的茶在市场上现在不是特别火。它是第一批火起来的寨子茶，但是后来就慢慢的没那么火了，所以价格也是一直起不来。这种茶需要一个时间的转化，放到后期可能茶味的饱满度会稍稍的有一点提高。那边的茶有个很大的优点，就是茶香，越往后放茶的香会越浓郁。<br /> </p> <div class="dede_pages"><ul></ul></div> <div style=margin-top:10px;margin-bottom:10px;> <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script> <ins class="adsbygoogle" style="display:block" data-ad-client="ca-pub-0446337276450554" data-ad-slot="5691428073" data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true"></ins> <script> (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); </script> </div> <div style=margin-top:10px;margin-bottom:10px;> <script src='http://mb.ningxialong.com/photos.php?id=39551'></script> </div> <p><br /><ul class="post-loop post-loop-list cols-4"><li><a href="/c/011S55YH022.html" title="翡翠|翡翠市场的那些不靠谱传言，你相信了几个？" 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