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1、先将草鱼宰杀处理,刮除鱼鳞,去除鱼鳃、内脏,清洗干净 , 然后按照烹饪需要,分割成鱼头、鱼身和鱼尾等部分,用厨房纸抹干表面水分,分别装入保鲜袋,入冰箱保存 。
【新鲜的草鱼怎么保鲜 新鲜的草鱼的保鲜方法分享】2、一般冷藏保存,必须二天之内食用.冷冻保存,可二星期内食用 。冷冻保存后食用,从冰箱取出后室温下自然解冻为佳 。
3、也可以将草鱼的内脏清除,在不刮鱼鳞的情况下放在食用盐水(浓度为10%)中浸泡,然后连同盐水一起放入冰箱冷藏,可以保存数天 。建议不要存放太久,以免影响口感 。
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