文章插图
1、黄豆150克清洗干净，加水浸泡6-8个小时，用来当早餐的话，就晚上加水泡上放冰箱里过夜 。早上20分钟就能吃到豆腐脑 。
2、泡好的豆子分两次放进破壁机里，每次加600毫升水 ， 破壁机容量大的话，就一次放进去加1200毫升水，用果汁模式磨出生豆浆，再用砂布过滤掉豆渣 。
【家庭做豆腐脑的方法 家庭做豆腐脑怎么做】3、然后放在灶上煮 ， 煮开之后再煮上6分钟，把它煮透了 。放在一边晾上两分钟，有温度计的直接用温度计测一下，80-90度时就可以用了 。
4、1包葡萄糖内脂 ， 加15毫升的水，搅拌融化 。
5、葡萄糖内脂融化之后，倒入晾好的豆浆当中，快速搅拌几下，不要过度搅拌，然后盖上盖子，静置20分钟，豆腐脑就做成功了 。
6、吃不完的可以做成豆腐 ， 用砂布包起来，上面放在重的东西压两个小时 。

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