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【平菇蟹味菇之类的东西怎么保存】
平菇、蟹味菇等菌类一般需要冷藏保存，保存前需要将其清洗干净，去除泥沙和杂质，然后将它们放在干燥通风的地方晾干 。之后可以将其放在保鲜袋或者玻璃容器中，放入冰箱冷藏室里保存 。最好在使用前再次清洗一遍 。保存时间一般不要超过3天 。如果想要长期保存，可以将其冷冻起来，保存时间为1-2个月 。冷冻前也需要将菌类清洗干净，放入保鲜袋或密封容器中，可以将其背面贴上标签，标明所放日期和名称 。冷冻的菌类在使用时需要提前将其解冻，可以放入冰箱或常温下自然解冻 。
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