文章插图
1、原料：红豆、面粉、酵母、温水、白糖 。
2、红豆洗净用清水浸泡一夜，第二天取泡好的红豆，加清水小火煮到软且水收干，用小勺子捣碎，加少许白糖 ， 拌匀，放凉就可以了 。(提前浸泡红豆可以减少煮的时间，使红豆煮软的同时还能保留颗粒感 。)做好的红豆馅，备用 。
3、面粉中加酵母和水 ， 搅拌成絮状 ， 醒发两倍大，揉成光滑面团，搓成长条状 ， 切成大小均匀的剂子，取一个面团，揉圆压饼，擀成大些的面饼，(和做包子面饼大小差不多)，四周薄，中间略厚 。
4、包入豆沙馅 。
【豆沙包怎么做馅 豆沙包如何做馅】5、冷水上笼，大火烧开转中火蒸15分钟，关火焖五分钟 。

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