文章插图
1、主料：干羊肚菌20个、瘦肉100g、葱适量、姜适量、盐适量、生抽适量、油适量 。
2、瘦肉切丝，用油盐料酒稍腌片刻，羊肚菌提前泡软，对半切开，姜丝 ， 葱段备好 。
3、油锅下姜丝 ， 把肉丝炒至变色 。
4、倒入羊肚菌翻炒 。
5、倒入半碗开水加盖中火煮四五分钟 。
6、加适量生抽翻炒 。
【羊肚菌炒肉的做法 羊肚菌炒肉丝的做法步骤】7、放入葱段翻炒，大火收汁出锅！
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