文章插图
1、材料：芹菜500克、粉条1把、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、酱油2汤匙、料酒1汤匙 。
2、芹菜摘去叶子和根部洗净 ， 将芹菜斜刀切成寸段 。
3、锅加水烧开 ， 下入粉条煮至变软，将煮软的粉条放在温水中泡发1-2小时，将粉条泡发至无硬心，如果粉条过长，用刀切断 。
4、猪肉切成丝，葱切葱花，姜切末 ， 大蒜切片 。
5、锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香 ， 下入肉丝翻炒，将肉丝翻炒至颜色变白 ， 下入芹菜翻炒1-2分钟 。
【芹菜家常做法 芹菜的做法推荐】6、下入粉条翻炒均匀，淋入酱油 ， 料酒，加入盐，半碗水，烧制入味2-3分钟，烧制剩少许汤汁时，关火，盛出装盘即可 。

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