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1、稻壳保存 。稻壳非常干燥，可以吸收鸡蛋呼吸产生的潮气 ， 让环境保持干燥，这样鸡蛋就能保存很长时间了 。准备一个盆子，在底部铺上一层稻壳，把鸡蛋大头朝上 ， 竖在稻壳里 ， 然后再铺一层稻壳，放一层鸡蛋，直到把鸡蛋装满为止，最后再上面倒上2厘米厚的稻壳，放在阴凉通风处 。
【鸡蛋怎样保存不碎不坏 鸡蛋如何保存不碎不坏】2、大米保存 。家家户户都有大米，其实大米也可以用来保存鸡蛋，非常方便 。挑选鸡蛋时，尽量挑选表面干净的鸡蛋，在米桶的底部铺上2厘米后的大米，放上一层鸡蛋，还是要大头朝上 ， 然后再倒大米 ， 放鸡蛋 ， 直到米桶装满 ， 切记不要让鸡蛋露出来 ， 不能接触空气，放在阴凉通风处 。
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