文章插图
1、豆浆要煮5分钟才熟 。
2、生豆浆由于含有较多的有害的物质，如抗胰蛋白酶酚类的化合物和皂素，所以生豆浆要彻底煮透 。
3、豆浆中含有丰富的矿物质，如钾、钠、铁等元素，经人体吸收利用后可为机体补充营养 。能有效防止人体骨质疏松以及缺铁性贫血 。
4、豆浆中所含的钙、镁、卵磷脂等元素，可减少脑细胞死亡，提高脑细胞功能，降低脑血管中的血脂浓度，改善脑部血流量 。
【豆浆要煮多少分钟才熟 豆浆要煮多长时间才熟呢】5、豆浆中含有丰富的蛋白质和硒、钼等元素，可抑制癌细胞的扩散与生长，具有防癌和治癌功效 ， 尤其对胃癌、肠癌、乳腺癌有特殊疗效 。

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