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1、生日蛋糕是可以放入冰箱进行冷藏的 。而且就相关使用者解释，刚刚制作出来的蛋糕如果在冰箱放一段时间之后会更好吃，适宜2—7℃冷藏 。不过 ， 即使放在冰箱冷藏，也不要超过2天 。因为放的时间越长细菌越多，口感越差，色泽也不好 。有的蛋糕保质期更短，像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天 。
【生日蛋糕可以放冰箱吗 生日蛋糕能不能放冰箱保存】2、为避免冰箱味道的刺激 ， 在存放蛋糕的时候 ， 可以用厨房专用纸巾(普通纸巾干净亦可)将蛋糕盖住 ， 防止细菌覆盖在表面 。同时可以在纸巾上喷些水，不需太多，潮湿即可 。再把蛋糕放回原包装盒中，最后放入冰箱冷藏 。这样可以增强保鲜的作用 。
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