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【中翅膀怎么做好吃 鲜嫩入味鸡中翅膀秘制做法】1、材料：鸡翅（翅中最佳）：8个、可乐：易拉罐一罐、盐：适量、料酒：3勺、老抽：2勺、生抽 2勺、生姜片（可有可无，有则更好）：5片、桂皮（可有可无，有则更好）：半只或一支 。
2、在生鸡翅上划刀，用一勺老抽，两勺料酒腌至少两小时（时间紧可省略腌制，但要划刀），锅中放水和葱姜片，鸡翅下锅煮开，捞出，用冷水冲洗掉浮沫，沥干 。
3、小火 ， 锅中放一点底油，将鸡翅煎成金黄，加入一听可乐、一大勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加一点盐，加半支桂皮会更有风味 。炖至汤汁还剩一碗水的量时 ， 再尝尝咸淡 ， 如需加盐再加少量盐 ， 炖至汤汁收浓，出锅 。

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