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【花甲的家常煮法 家常好吃的花甲怎样煮呢】1、食材：花甲300克；紫菜5克；蒜5瓣；姜一块；香菜1根 。
2、做法：花甲冷水下锅，水中加点料酒，焯水 ， 因为有的花甲里面有沙子 。焯好后凉一点再洗干净备用 。
3、锅烧热，下整颗的蒜瓣慢慢炸到金黄，下姜，花甲 ， 加少许料酒炒一会儿，加水，煮5分钟左右就可以了 。
4、出锅前加少许胡椒粉 ， 盐 。紫菜用平底锅小火焙干，撒在汤上，嫌麻烦可以把紫菜直接扔进去煮，然后再撒香菜或者葱花即可食用 。

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