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part.2 唯有爱与美食 , 制造快乐
人们把“请你吃饭”等同于爱 , 是一件科学的事 。 摄入糖分 , 激活中枢神经中的多巴胺受体 , 期望达成的满足和快感随之而来 。 从这一点来说 , 唯有爱与美食制造快乐 。
心理学也早已盖章认定 , 不饿但吃的人 , 往往是情绪性进食 , 用进食来获得掌控感 。 所以食物 , 真的能满足情感需求 , 那些吃完好吃的获得的治愈和勇气 , 从来不是错觉 。
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截自电影《绿皮书》
part.3 请你吃饭吧 , 把幸福、治愈、勇气都给你
【食物|爱一个人,就是和ta一起吃好多顿饭】10
动画《悬崖上的金鱼姬》里 , 波妞在外面淋了一场大雨 。 宗介把她带回家 , 用大毛巾裹住 , 柔软又温暖 。 冒着热气的蜂蜜水已经泡好 , 加上一碗香气扑鼻的火腿泡面 , 两个人立刻大快朵颐了一顿 。
就着暖暖昏黄的灯光 , 波妞吃着吃着 , 就眯上了眼睛 , 缓缓进入梦乡 。 此时 , 镜头内外的人都被治愈 。 有家 , 有食物 , 满满的安全感 。
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《小森林》里 , 女主角总是骑着自行车穿梭在山间小路 , 所有自然的馈赠 , 都能在她的巧手下变成食物 。
随手从冰凉的水里拿起一个西红柿 , 大口咬下 , 隔着屏幕都能感受到沁人心脾的舒爽 。 圣诞节 , 采摘下黑糯米 , 酿成甜米酒 , 加入砂糖、油、小麦粉制成蛋糕糊 , 放入模具蒸成蛋糕 。 换来友人满足的称赞 。
在简单的餐食中 , 和自然一起体验四季变换 , 一切都刚刚好 。
没有一种食物 , 不需要时间来调味 , 所谓治愈 , 不过如此 。
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你可能读不完《追忆似水年华》 , 但忘不了作者几次三番盛赞的“小玛德莱娜蛋糕” 。
食物的治愈力 , 被普鲁斯特在这部小说中神化:“带着点心渣的那一勺茶碰到我的上腭 , 顿时使我混身一震 , 我注意到我身上发生了非同小可的变化 。 一种舒坦的快感传遍全身 , 我感到超尘脱俗 , 却不知出自何因 。 ”
回忆如此脆弱 , 滋味却经久不衰 。
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以写食物而闻名的作家汪曾祺 ,
临终前最后一句话是:
“出院后 , 第一件事
就是喝他一杯晶明透亮的龙井茶!”
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一位KY粉丝留恋人间的理由是:
明天要做肉蟹煲 ,
每次吃到里面 ,
裹住酱汁一吸骨头就下来的鸡爪 ,
舍不得去死 。
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电影《樱桃的滋味》中 , 有一位老人讲述了自己的经历:带着绳子出门 , 打算在一颗桑葚树上自我了断 。 爬到树梢系好绳子时 , 不慎抓下一把桑葚果 , 一尝 , 竟是无与伦比的甜美滋味 。
他就这样坐在枝头 , 慢慢品尝着桑葚 , 心里的阴霾渐渐褪去 , 最后甚至还摘了一袋带回家 。
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