文章插图
1、材料：茄子2根，粉丝1把 ， 生抽2勺 ， 老抽1小勺 ， 豆瓣酱1勺，姜末适量 。
【家常茄子的煮法 家常美味的茄子如何煮呢】2、步骤：粉丝用水泡软，茄子洗净切块，加入少许盐静置15分钟，腌制好的茄子把多余的水分沥干备用 。
3、起锅热油 ， 加入姜末炒出香味，加入茄子翻炒30秒 。
4、加入酱汁 ， 转小火炖5分钟 ， 加入粉丝，闷熟即可 。

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