文章插图
1、首先茄子洗净去蒂，切段能很快蒸熟，放凉后再撕成细条备用 。
2、小米辣、香菜、蒜切好备用 。
3、撕好的茄子放入碗中 ， 加一勺醋 ， 一勺生抽，一勺蚝油，半勺香油拌匀 。
4、放入切好的香菜、蒜末、小米辣 。
【怎么凉拌茄子好吃 凉拌茄子好吃的做法】5、搅拌均匀即可 。
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