文章插图
1、用料：牛骨适量、姜片适量、料酒适量 。
2、牛骨冷水下锅加入适量料酒，焯烫出血水后捞出冲洗干净 。
3、生姜洗净切片 。
4、洗净的牛肉放入砂锅中 。
5、放入姜片 。
6、加入多量的清水 。
7、大火煮开转中小火煲2小时 。
【怎么熬制牛骨汤 熬制牛骨汤的方法】8、汤色越煲会越浓郁，做为清汤高汤用不需要加盐比较好存放 。
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