文章插图
1、原料主料：山斑鱼1条；调料：党参、红枣、淮山、杞子、油3汤匙、 盐适量 。
2、党参、红枣、淮山、杞子各物洗净，稍浸泡；
3、洗净宰好的山斑鱼，抹干水分 ， 热锅放油 ， 待油六、七成热时放山斑鱼两边煎至微黄，铲起；
【三斑鱼怎么煮好吃又营养 山斑鱼汤的做法】4、煮沸瓦煲里的清水，倒入所有材料 ， 武火煮20分钟 ， 转小火煲一个半小时 ， 下盐调味即可食用 。

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