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1、看颜色 。正常的猪肉应该为粉红色的，肉质细腻、有光泽；而母猪肉一般都是暗红色的，肉质没有弹性、纹路还特别粗糙 。
2、看猪皮 。母猪肉一般都是老猪肉，所以观察猪皮就能很好的进行区分 。相对于正常猪肉来说，母猪肉的猪皮比较厚，毛孔也粗 ， 臀部皮肤有米粒大的凹窝，肉质粗糙，有腥味 。
3、看猪骨 。母猪肉的骨头部分特别粗 ， 排骨部位弯曲度较大 ， 整体颜色呈黄色，骨髓为污红色 ， 还会有黄色油状液体渗出来 。
【如何鉴别母猪肉 怎样辨别母猪肉呢】4、看猪肚 。母猪的肚子比肥猪肚子要大一到两倍，外面显得干涩，不像肥猪肚子那样外面有一层很滑的粘膜 。

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