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以下是瑶柱泡发的步骤：
1. 将瑶柱放入干净的盆子或碗中，用清水浸泡至少4小时，最好是一整夜 。
2. 在第一次浸泡后 ， 把泡发的瑶柱捞起来，用清水冲洗一遍 。然后，更换干净的水，再进行第二次浸泡，同样泡发4小时到一整晚 。
3. 第二次泡发后，再次捞起瑶柱，用流动清水冲洗10分钟 。
4. 最后一步 ， 把泡发好的瑶柱用清水洗干净，然后轻轻挤干水分即可使用 。
注意事项：
【瑶柱怎么泡发】1. 瑶柱泡发时间越久，口感越软烂，一般泡发时间以8小时左右为宜 。
2. 瑶柱中含有钙、镁等矿物质 ， 泡发后水中的矿物质会增加，因此应尽量不将泡发水当作煮菜的水 。
3. 瑶柱泡发时不需加任何调味品，可以确保口感的原汁原味 。
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