怎么炖鸡汤好喝，怎么炖鸡汤才能好喝 _怎么

怎么炖鸡汤好喝
1、将鸡块和红枣洗净，鸡块冷水下锅炒熟，过一遍冷水，枸杞清水浸泡备用。锅中放入鸡肉和红枣，慢慢煲约2个小时左右。最后，放入枸杞，加少许盐继续煲5分钟，就可以出锅。
2、将鸡洗净，去头尾控水，剁成块，焯掉鸡块的血水。
3、放入红枣和枸杞，放入鸡肉和水，盖盖儿，小火炖鸡肉。
4、50分钟左右，用筷子插鸡肉，轻松插进去代表鸡肉熟了，放入山药，煲15分钟，放盐，再煲两分钟，即可出锅。

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怎么炖鸡汤才能好喝清炖鸡汤的做法
1.一只鸡洗净沥干

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2.去内脏，剁小块备用（我买的鸡有鸡胗，鸡心，鸡肝我都留下了，一起炖更好吃?。?

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3.玉米解冻取一半使用

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4.锅中热水，待水开了放入鸡块焯一下，放入料酒去味！

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5.另起锅放入姜片、葱段、玉米、焯好的鸡肉块，

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6.放入枸杞和大枣炖煮

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7.放入食盐、白胡椒粉调味，大火煮开后小火慢炖1.5个小时

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8.炖煮至1小时后尝下咸淡，可以再加入食盐，保温1小时后即可食用，

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清炖鸡汤成品图

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烹饪技巧【怎么炖鸡汤好喝，怎么炖鸡汤才能好喝】1、玉米我选用的是黏玉米，增加鸡汤的甜味2、枸杞、红枣补气补血3、食盐分批加入，自己尝过之后再放“虚则补之”，并非人人需要进补。冬季人体合成代谢功能增强，很容易吸收营养，是进补的绝佳时期。对于一些体重偏低、体质虚弱、免疫功能低下的人，适当进补可以恢复和调节人体各脏器机能，同时储存能量好过冬。