文章插图
生滚花蟹粥：
1、花蟹洗净，剖壳剁块；大米洗净备用 。
【吃花蟹方法 吃花蟹方法简述】2、砂锅置火中 ， 以2：8的比例放入大米和清水，大火煮开后转用小火继续熬煲 。
3、煲至米粒软烂时，放入备好的花蟹、姜丝继续煲，煲至成米粥时，加入盐、鸡精拌匀，淋上少许香油，撒上葱花即可 。

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