冬天喝什么汤最养胃冬天喝什么汤比较好一点 _生活百科

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冬令进补是常识，在寒冷的冬季，我们要为身体积蓄足够的元气和能量，才能有充足的体力对抗严寒，所以冬天要多食温补养气血的食材，同时蛋白质和脂肪含量要比平时要补充得更多，适合冬天的食物有羊、牛、猪、鸡、鱼、甲鱼、红枣、桂圆、人参、当归、黄耆、党参、太子参、黄芪、莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、燕窝、雪蛤、银耳等，不过以上食材和药材须按照自己的体质来滋补，如燥热体质的人并不适合吃羊肉、人参这一类的食材和药材，所以在挑选食材时最好搜索一下药性或者咨询一下药师，不过不管何种体质，有些温补中性的都是很适合的，如我今天推荐的这款——苏叶生姜猪脚汤。猪蹄中充足的胶元蛋白和脂肪含量，加上活血驱寒的生姜和苏叶，温补而不油腻，这款汤不失为冬季暖身汤的首选。

【冬天喝什么汤最养胃冬天喝什么汤比较好一点】

苏叶生姜猪脚汤
原料：猪蹄2只、生姜20克、苏叶3克、植物油30克、盐2勺、料酒10克、鸡精半小勺、白胡椒粉少许、小葱适量、水适量
1、猪蹄洗净剁在成大块；
2、生姜去皮拍散，苏叶用清水浸泡至涨发；
3、汤锅入油大火烧热，下入生姜煸香；
4、下入猪蹄翻炒至断生，下入盐、料酒烹香，然后下入泡好的苏叶；
5、注入适量清水至八九分满；
6、盖上锅盖大火煮沸后打去浮沫，转小火，炖2个小时，关火后加鸡精、白胡椒粉调味即可，起锅时撒上葱末。

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操作要点：
1.猪蹄一定要先过油爆或者过沸水抄，使皮肉变紧，这样入口才更有弹性，基于同样的原理，盐要早放，杀出水份，才能让肉质更紧实；
2.苏叶就是干的紫苏叶，一般药房均有售；
3.此汤主驱寒，所以姜和白胡椒粉可多放些，一可去除猪蹄的腥味，二可驱寒暖胃。

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秋冬季节是人身体抵抗能力最差的季节，传统认为寒气在冬季易伤及人体的阳气。由于气候原因，沉迷于养生滋补广东人民，拥有一部传承千年的煲汤、喝汤史。在这寒冷的冬日里一碗温暖的好汤美味背后的滋补功能更能说是冬季里的一份“健康保险单” 。
推荐：茶树菇煲老鸡猪骨汤

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原料为胡萝卜块、茶树菇、鸡块和猪骨共同熬制而成，不加其他调味料，全凭长时间的炖煮萃取食材的鲜味，能补益健脾，消脂祛湿。淮山炖鸡汤

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原材料为土鸡、山药、枸杞加适量葱姜、盐和料酒炖成的鸡汤口味鲜甜不腻。能帮助人们冬季有效抵御严寒，如果将鸡肉和蔬菜一起炖煮，不仅能消炎，还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫能力的作用。

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冬天到来，人的新陈代谢会逐渐减慢，所以要保持心态情绪的平和，进行适合自身的健身运动，而在生活起居方面，希望大家能早睡早起，保证充足的睡眠，当然，在饮食方面要注意营养均衡。总之，希望大家能过一个健康快乐滋润的温暖冬天！现在马上关注“周末度假指南”的头条号，让我们带你周末一起出去浪吧！

冬天喝什么汤最养胃 冬天喝什么汤比较好一点

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