|“谷雨”将至( 三 ) |牡丹|春色|清凉|谷雨|二十四节

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图｜清凉地儿-了琹

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春的味道，是一口鲜嫩清香。
· 茶逢第二春 ·
明代许次纾在《茶疏》曾说：“品茶当品谷雨茶，清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。 ”对懂茶的人来说，明前茶入口清冽，谷雨茶胜在余味悠长。

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图｜清凉地儿-了琹
暮春的雨，为茶叶带来第二个春天，所以也叫“二春茶” 。既有着春风一般的清新，也蕴藏着春雨滋润的韵味。喝谷雨茶，贪恋的是一口绵长的清香。
郑板桥曾吟：“正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间。 ”品茶如生活，不需刻意追逐，只要用心感受。清明也好，谷雨也好，都是茶香“正好” 。

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图｜物道
· 吃椿，吃春 ·
比起茶的自在，品尝香椿则不能这般慢悠悠。 “雨前香椿嫩如丝，雨后椿芽如木质。 ”谷雨时节的香椿，需要在恰好的时间，遇到最好的它。
谷雨的椿芽，鲜嫩爽口，香味浓郁，像极了暮春时清新和煦的氛围；自带一阵鲜香，使得香椿能与各种食材作伴。

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椿芽拌豆腐，是最有春色的一道菜。一块豆腐，几株香椿，几滴香油，简简单单。绿如翡翠，白如羊脂，正如春天；一口下去，软嫩爽口，清甜醇香。难怪汪曾祺有所偏爱：“一箸入口，三春不忘。 ”
疫情肆虐的当下，有时货运受阻，让我们不得不错过了时令的吃食，吃得正好，也成了一种奢望。回想起以前随意品尝时令佳肴的日子，才发现那一点一滴的日常是如此珍贵，或许这便是“当时只道是寻常” 。

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明日谷雨，被疫情偷走的第三个春天，即将走到尽头。
如果有另一个没有疫情的时空，这时的户外，估计已满是出游踏青的人群。孩子在松软的草地上追逐打闹，手里捏着风筝欢快地奔跑；老人们三五成群，闲庭信步，趁着春色呼吸新鲜空气；情侣在长凳上倚靠着，细细观赏花丛那被雨水染得鲜艳的牡丹。

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图｜清凉地儿-了琹
或许也可以在家中闲坐，泡一壶刚收到的春茶，尝一口鲜嫩的香椿，在一阵清香中，微微闭眼，听着窗外淅淅沥沥的雨声，没有惊慌与困顿，只有一片宁静。
但是世事无常，我们期待着心想事成，却遇到的多是事与愿违。那些和平安宁的时光，在如今竟是这样弥足珍贵。

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图｜清凉地儿-了琹
有人说：“离开的都是风景，留下的才是人生。 ”虽然疫情的寒冬仍在，但我们相信，总有一天，春回大地，世界将会迎来美好的新生。