微波炉烤地瓜干的方法微波炉烤地瓜条 _生活百科

微波炉可以做很多食物，首先我们要了解微波炉的原理，就能知道微波炉的用处了。微波炉是利用电磁波加热，食物在微波场中吸收微波能量，从而自身加热。食用微波加热，可以使食物均匀受热，而不像烤箱，从外而内慢慢加热。因此微波炉做菜时间都很短，有时候打个2分钟食物就熟了。
用微波炉做地瓜条也是很方便，比烤箱更快速，下面就是做法，一起来看看吧～

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【微波炉版地瓜条】食材：地瓜。
做法：1、首先把地瓜洗干净了，切成条，不要太细，做成地瓜干后会缩水，切得粗一点，大概1.5厘米粗左右。
2、然后将地瓜条放入盘中，一个条条摆放好，放入微波炉中。
3、高火打打个15分钟，将地瓜干的水分烤干就可以了。

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这样烤出来的地瓜干口感筋道，味道香甜，比买的都好吃。如果用烤箱，需要很长的时间，1个小时都不止。

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小时候吃的地瓜条，都是太阳晒的，当然天然条件下晒出来也很好吃，不过需要好天气，还需要较长的时间。如果家里有微波炉，用微波炉这样做最方便了。

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地瓜的营养丰富，富含维生素、纤维素，属于一种粗粮，可以当做主食，也可以当做零食。

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将地瓜洗净后，放入蒸锅蒸制15-20分钟
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待其自然晾凉后
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用手剥去外皮
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用刀将其切为长度适中的几段
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在片成厚度约1公分的薄片
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接着将地瓜片切成长约8公分左右的长条状，依次放置在晾网上，放在通风处晾至一晚
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然后将地瓜条平放在盘中，放入微波炉，中高火每两分钟取出一次，直至地瓜条变得有韧性即可
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如果喜欢有嚼劲的口感，可在微波后，继续放置在晾架上晾至几小时
注意事项
要挑选口感绵密甘甜的红心地瓜来制作地瓜干
【微波炉烤地瓜干的方法微波炉烤地瓜条】将地瓜切成地瓜条时，可尽量切得稍微小一些，这样可以有效缩短晾至的时间

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