描述麻辣香锅好吃的句子麻辣香锅的口感描述 _生活百科

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麻辣香锅这种餐饮形式，原本是源自于重庆缙云山的土家族，当地人喜欢把很多种食材混合在一起，用当地的一些调料把它煮成一锅，麻辣鲜香，美味和营养兼具。
后来被一些敏感的餐饮经营者提炼出来，把它塑造成品牌，以餐饮加盟的形式走遍了祖国的大江南北。

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麻辣香锅的口齿留香的口味，来自于它的核心调料，香锅酱和香锅油，服役其他的一些调料，才能达到这种诱人口味的境界。
这里正好收藏着一个麻辣香锅的调味方法，给您做参考吧:
麻辣香锅调料（以所选原料800克计）：
秘制麻辣香锅酱50克，香锅油150克，花10克，干灯笼椒10克，蒜仔10粒，葱节、姜片各10克，鸡粉10克，盐5克，白糖5克，高汤40克，花生碎、芝麻、香菜各适量。

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秘制香锅酱制法：
1、菜子油10千克，色拉油5千克，郫县豆瓣酱3千克，泡椒酱1千克，糍粑辣椒2千克，老干妈香辣酱2瓶，鹃城香辣酱4瓶，十三香3小盒，孜然粉200克，胡椒粉50克，花椒粉150克，辣妹子酱5瓶。
2、菜子油、色拉油放入锅内，烧至三成热时，放入剩余的原料，小火炒至出香，取出。

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香锅油制作方法：色拉油10千克放入锅内，烧至三成热时，下入豆瓣酱3千克，泡椒酱1千克，香菜籽、姜粒各 250克，圆葱块500克，芹菜梗、辣椒粉、香料粉（八角50克、白寇20克、桂皮20克，小茴香30克，甘松5克磨成粉）各200克，小火熬至出香，过滤取油即可。

供您参考！
【描述麻辣香锅好吃的句子麻辣香锅的口感描述】“一碗麻辣烫，不要麻不要辣”！这是我们经常调侃那些喜欢吃辣，但是又不太能吃辣的食客的玩笑话。小编始终坚信，不麻不辣的锅是没有灵魂的锅，既然要吃就来点重口味的吧！相信不少食客也和小编这种重口味的人一样，超爱吃火锅、麻辣烫与麻辣香锅，这三种站在食物链最顶端的食物了吧！为什么说站在食物链最顶端呢？这是因为这三款都是以麻辣、重口味著称，是朋友聚会的最佳选择拍档，

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