糯米的做法糯米蛋用什么蛋做好吃 _生活百科

关于糯米蛋这个横空出世的创意小吃，麦兜君带着对糯米的偏爱回答：不仅好吃，而且好玩！

软糯的糯米，澄黄流油的鸭蛋黄，再配上咸香的腊肉或者腌制过的猪肉，甘甜的胡萝卜......一枚市场价8—10元的土豪糯米蛋就这样征服人们的味蕾。

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如果自己在家做，还有其乐无穷的乐趣，一枚蛋壳做出来的美食，是童真的快乐。普通版的很简单，准备好基本的食材，咸鸭蛋，糯米，火腿（腊肉，猪肉），玉米，香菇，胡萝卜，生抽，老抽，盐，糖等。

糯米洗干净，浸泡24小时，如果当天吃，也至少提前用热水浸泡3小时。香菇洗净发泡，和胡萝卜切丁，如果是简易版，加入适量生抽，糖，腌制即可，想要进阶版，把这些配料（包括糯米）放到锅里翻炒几下会更香呢，翻炒的时候记得也要加入生抽和糖等调料喔！

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浸泡好的糯米加入适量的生抽，老抽，盐，和配料拌匀，然后，重点来了，把咸鸭蛋轻轻敲开一个口子，口子不要太大，越小越好，把蛋清倒出来，蛋黄留下，然后把所有的食材一点点填进去，不要填的太满，9分满即可。

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把糯米蛋用锡纸包?。?放入蒸锅， 40分钟就ok ，剥开蛋壳，就可以慢慢品尝啦，咬一口，咸香可口！

学会了普通版的糯米蛋，就可以根据个人口味偏好开发豪华版了，比如里面塞一颗大虾，还能放入酸甜可口的鱼香肉丝，甚至是软糯咸香的红烧肉呢，没有想不到的，只要你愿意动手，就可以做出超级好吃的百变糯米蛋！

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记得做好了，来跟麦兜君分享喔！
最近流行的爆的一款糯米蛋，吃货们吃的千奇百怪，无所不有，这款糯米蛋是素馅的，爱吃肉肉的做成肉馅的更好吃哦，做法简单，鸭蛋黄的咸香与粘粘的糯米结合好吃极了难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料生咸鸭蛋8个糯米80g火腿肠1根玉米粒适量青豆粒适量盐适量生抽20g老抽5g糖5g料酒5g水适量锡纸1张胡萝卜1小根