2；锅中倒油烧热放入鲅鱼块煎至金黄盛出
3；另起锅倒油烧热放入桂皮、八角、姜片、葱花、辣椒炒出香味
4；放入黄豆酱、酱油、蚝油、花椒粉
5；放入鲅鱼块，加水没过鲅鱼块，加料酒和盐 ， 大火烧开后转中火炖至熟
6；收浓汤汁即可
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