做鸡蛋卷的配方和做法窍门传统鸡蛋卷的配料和制作方法( 二 ) _生活百科

文章插图
3、这是一道不常见的菜肴，因为是我发明的，嘿嘿。咱们这边不是有腊肉嘛，所以啊把腊肉处理好之后切成薄片。锅里放油，加姜蒜炒香，炒香后把腊肉放进去炒香，之后把煎好的鸡蛋皮切成片丢进去一起炒，炒的入味之后加一点青椒（二荆条的那种）放进去炒香，之后就可以出锅啦！味道十分的鲜美！

今天的菜肴就跟大家分享到这里，关注我获得更多的家常菜谱哦！
你好，我是馋猫，很高兴回答你的问题。同时依照个人口味和习惯添加火腿、培根、胡萝卜香葱等食材。我一般比较懒，冰箱有啥就放什么。推荐一款我自己喜欢的做法
食材清单：鸡蛋2个，少许黑芝麻，葱花适量。油适量，盐少许，还有芝士
步骤1.将鸡蛋打散，调入少许盐、到自己喜欢的口味，倒入少许葱花

文章插图
步骤2
平底锅烧热，舀入一小勺鸡蛋液，这一层蛋液可以煎的比较熟，因为要在上面铺一层芝士，撒一些黑芝麻

文章插图
步骤3
蛋液凝固后放入芝士，用铲子卷起来

文章插图
步骤4
转小火，再舀入一勺蛋液，撒入少许芝麻，蛋液凝固，还没完全熟透的时候就可以开始卷，用筷子飞快的开始卷到另一头

文章插图
步骤5
保持小火，舀蛋液，重复之前的动作，直到卷到自己喜欢的蛋卷大小
【做鸡蛋卷的配方和做法窍门传统鸡蛋卷的配料和制作方法】最后告诉你个小窍门，可以加少许牛奶，成品看起来会嫩黄嫩黄的，但是不能加多，否则就不容易成型了，如果不喜欢葱的话也可以不放葱花，我觉得放葱花会香点，也好吃

做鸡蛋卷的配方和做法窍门 传统鸡蛋卷的配料和制作方法( 二 )

做鸡蛋卷的配方和做法窍门传统鸡蛋卷的配料和制作方法( 二 )