广东正宗豉油鸡的做法 正宗广式豉油鸡的做法( 二 )


广东正宗豉油鸡的做法 正宗广式豉油鸡的做法

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  • 约十到十五分钟左右,鸡也熟得差不多 , 汤汁也收得差不多,关火,盖盖焖着,待汤汁凉得差不多时将鸡控干装盘晾凉,如果汤汁剩得比较多,这时可以再开下火将汤汁收少一点,然后将汤汁用小碗盛出备用 。
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  • 鸡晾凉后斩件码盘,之前的汤汁淋在鸡面上或者吃时蓜着吃都可以 。
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