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【爆炒鸡肉怎么做 爆炒鸡肉怎么做法】1、食材：鸡肉一边、青辣椒五六颗、蒜两颗、香料半包 。
2、把青辣椒洗干净 ， 再切好，不需要切得太细，稍微大些 。
3、把蒜子洗干净再剥掉皮，再均匀的切成片 ， 稍微大些 。
4、把鸡肉放进油锅里去，多放点油，爆炒久一点 ， 把鸡肉炒到黄黄的，再放进一点酱油，再加点盐 。
5、再把辣椒放进去 ， 一起炒一会儿，再适当加点水 ， 焖一会儿，把香料也放进去，翻一下就可以起锅了 。

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