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6、另起锅加少许底油 ， 油热后放入葱姜末爆香，下入冬笋片煸炒，加入酱油，五香粉翻炒均匀；
7、烹入适量绍酒大火翻炒均匀，加入适量骨汤煮五分钟左右至笋片熟透；
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8、将炸好的牛肉和青红椒片一起放入锅里，开大火与冬笋一起快速翻炒均匀；
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9、加适量食盐和味精调味 ， 以水淀粉勾薄芡后，关火出锅装盘，散上适量胡椒粉，淋上香油即可食用 。
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