大虾怎样腌制才好吃虾用腌制吗 _生活百科

1.生腌虾是可以用冻虾的，但一般都是用活虾，如果用冻虾，鲜味就会大打折扣，另外就是不能保证在冻的时候使用的是活虾。
2.很多地方都喜欢吃生的醉虾、醉蟹，其实，食用生海鲜是非常不好的饮食习惯，生海鲜有寄生虫及虫卵、细菌等等，肠胃不好的人容易引发肠胃问题，甚至引发其它疾病。海鲜虽然味道鲜美，但还是存在安全隐患的，吃生的海鲜类食物是有可能感染寄生虫的，因此，海鲜类食物一定要彻底加热，杀灭寄生虫才能再吃。
3.生活中常常能听到这样的说法，说虾中有寄生虫，并且每一只都有。这种说法是不准确的，所谓的每一只都有的白色的寄生虫，其实是将虾的输精管当成了寄生虫。需要指出的是，所有的水产都存在寄生虫风险，虾也不例外，也存在着有寄生虫的风险，但并不代表每一只虾都有寄生虫。
4.关于大虾的腌制方首先讲市场买回来的大侠用清水冲洗几遍。加上适量的水进行解冻。
准备一根牙签儿。将每一个大虾的虾线给挑出来。把处理好大虾用清水冲洗干净备用。准备少许葱姜。去皮后切成葱段，姜片备用。将处理好的大虾放到物斗盆中。加上少许精制盐，料酒。胡椒粉再加少许白酒，腌制30分钟以后即可使用。

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【大虾怎样腌制才好吃虾用腌制吗】可以腌制放料酒姜片之类的就可以了主要是去腥

大虾怎样腌制才好吃 虾用腌制吗

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