那么在你心中的川菜第一位是哪道菜？
说到川菜，大家想到的肯定是辣 ， 但是不仅如此，还有“麻”，对于我来说 ， 不一定很能吃辣，但是我很喜欢麻，尤其是炸过的花椒，带来的酥酥麻意！
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川菜最具代表性的，那肯定是麻婆豆腐，回锅肉，毛血旺，宫保鸡?。?辣子鸡，水煮鱼等等，这些肯定是一个川菜馆必备的菜品 。
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由于川渝地区地势低，赶上有的季节阴雨连绵，所以空气很潮湿，对于人体来说会引起疾?。?所以这个地区的人们普遍吃辣 ， 不仅是增加口味，还能有效去湿气！
【鱼香肉丝是四川的名菜吗 川菜的代表名菜有】要说我最拿手的菜，那是辣子鸡?。∷淙蛔龅囊膊徽?，自己吃也就不挑了！@
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