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很高兴回答题主的问题：阳春面的香汤怎么做？阳春面，过去时称之为“光面”就是白水煮面 。传说是价格便宜穷人吃的面 。乾隆南巡时给起的好听的名字“阳春面”
阳春面虽然是白水煮面，随着人们对口味的要求，白水作为汤汁也在发生着变化，从只是加入酱油，发展再加入猪油，再发展做好鸡汤，骨汤做为汤汁 。
阳春面的香汤怎么做？我在家做过多次阳春面 。做阳春面的汤汁 ， 复杂些的时候，用鸡腿，鸡翅煮汤 ， 作为阳春面的汤汁 。也用排骨煮过汤，作为阳春面的汤汁 。其实做阳春面的汤汁，用最简单省事的方法做汤汁也是非常好吃的 。那就是猪油和酱油放碗里，开水一冲便妥 。好吃的阳春面除了在汤汁的配置上以外，自己多放些辅料，更有营养好好吃 。
分享一下我做的阳春面，
配好半碗猪油酱油 ， 煎好荷包蛋，切些香葱末，开水焯熟青菜 ， 切上几片香肠，兑上猪油汤汁，真是不错的阳春面啊 。
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青菜炒熟
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香葱切末
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家庭版好吃阳春面
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