石磨石臼的风水之说家里为什么不能放石臼 _生活百科

这个问题真好，容易勾起儿时的美好回忆。
小时候在农村的老家，看见过石臼，有大的也有小的，大的一般放在村里的大街上，一个村能有三到五个，像我们村有200户左右，就有大石臼四个。小的就很普遍了，北方家家户户几乎都有。
过去的大石臼多用在捣黄豆花生等，将大豆或者花生用水浸泡一天左右的时间，直到泡透水，然后滤去水分，开始放在石臼里，用石锤捣，捣的过程中，先是上下使劲砸，将黄豆或花生捣的稀碎，然后开始转圈研磨，左右开弓，向左研磨一会儿，再向右研磨，一直研磨到成稀饭状，挖到小盆里配上切细的野菜、盐、花椒八角等调料，再上锅蒸，等熟透后就成为一道营养丰富、香味扑鼻的美食。大的石臼还可以捣谷，过去老农在自己地边地角种点旱稻或者小谷，晾晒干净后用石臼开始捣，就是起个脱皮的作用，。随着社会发展和工业的发达，这些石臼已经不多见了，大多数村里现在已经没有石臼这个传统的工具了。
小的石臼主要是捣蒜泥用，山东人最爱吃蒜泥，饺子、猪头肉以及蒸熟的野菜等都可以蘸蒜泥吃，味道辣中带鲜，清香可口。现在去饭店吃饭，饭店提供的蒜泥大多是机器磨制，素淡无味，大蒜的清香荡然无存，比石臼捣出来的蒜泥味道相差极大。
石臼，是舂米，粟，高粱等用的器具，有方的也有圆的，上宽下窄，安在土里，只把臼口露出地面。随着木碓一上一下的磕碰，稻谷，也便在石臼里脱了壳，蜕了皮，露出了暗红的雪白的米粒儿。
以前人类的谷物粮食主要是以大石臼这种生产工具加工成食品。石臼是古代人类生活的必需品，石臼和水井是人类定居点的标志。在人类进入电气化时代以后，石臼逐渐被淘汰，只在一些没有电气化设备的边远地区仍旧被使用。在中国的许多乡村，被淘汰使用的石臼仍旧被完好保存着。
【石磨石臼的风水之说家里为什么不能放石臼】至于石臼怎么操作，就要看你用来做什么？是用大石臼还是小石臼？
大石臼有两种，一种是像开头说到的用来舂米的操作方法；还有一种大石臼，就是我们湖南贵州四川江西一带农村每年都要用来打（糍粑）年糕的，先把糯米蒸熟，放适量入石臼，用特制木棰先磨一会，再捶打至绵状，做成年糕即可。
小的石臼可用于砸，捣，研，磨药材。现在湖南菜系有一种很有名的美食叫擂钵辣椒，捣这个辣椒的钵就是小石臼。

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石磨石臼的风水之说 家里为什么不能放石臼

石磨石臼的风水之说家里为什么不能放石臼