欢迎喜欢此菜的朋友试做！
【公鸡怎么炖鸡汤好喝又营养 清汤公鸡怎么炖才香】

文章插图
鸡肉肉质细嫩 ， 滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中 。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品 。
1.将生鸡清理干净 。2斩成差不多的块 。3沸水中焯一回，去除血沫 。葱切段 ， 姜切片 。5香菜洗净切段 。6炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片 。7再下入鸡块大火煮开 。8撇去浮沫 。9放料洒、盐转小火炖半小时，待肉烂后，撒入香菜段即可食用 。

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