【两岁小孩吃巧克力的好处和坏处 小孩吃巧克力好不好】因此,买巧克力产品应首选GB开头的,说明巧克力产品是用纯正可可脂制成,且不含或只含有少量代可可脂,在口感和健康方面都更好;而如果是SB开头的,说明代可可脂含量较高,口感和健康方面都较次之 。
黑巧克力是最佳选择
严格来讲,牛奶巧克力、夹心巧克力、榛仁巧克力都不算纯正的巧克力 , 因为它们的主要成分一般不是巧克力 , 所以要想好好体会可可的味道,就应该挑选黑巧克力 。
优质黑巧克力,可可固形物含量应该在55%-75%,可可脂含量在30%以上 。可可固形物低于50%的巧克力,添加物过多,吃的就不是巧克力了,超过75%的巧克力,味道就过苦了 。黄烷醇是是巧克力发苦的主要原因之一,但是黄烷醇可以通过降低血液中血小板的黏附性来维持健康的血流、正常的血压,还可以作为抗氧化剂保护心脏的健康 。
上面提到的瑞士莲99%的巧克力,虽然后味有很浓的巧克力的香味,但是前味真的有点太苦了,一般人接受不了,更别说孩子了 。一般来说可可固形物含量70%左右的黑巧克力是最佳选择 。
不能多吃的,吃多牙齿疼 。
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