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另外提醒一下 , 饮用65℃以上的热饮,热汤,被列入了世卫组织2A级(很可能致癌)致癌物,高温油炸食品和高温油烟和红肉也属于这一归类中,新鲜红肉每天50克摄入是在安全范围的 。喝汤别着急,最好凉一凉 。肉别多吃,汤别太热 。
鱼腥草含有马兜铃内酰胺 , 1999年德国癌症研究中心的科学家发现:马兜铃内酰胺可被肝酶再次激活,从而形成DNA加合物导致肾脏损伤 。北京大学的研究者2004年提到: 马兜铃酸的代谢产物马兜铃内酰胺I能够造成肾小管上皮细胞的损伤 。
鱼腥草所含有的马兜铃内酰胺,有一些研究认为有肾毒性,会对肾脏造成损伤;而另外一些研究认为没有 。尽管国家食品药品监督局也专门为鱼腥草辟谣:不致癌 。但是,一部分研究仍给我们以肾毒性提醒 。比如浙江大学附属第一医院的2002年发表在 《柳叶刀》上的调查:西南地区(包括四川、广西两个省份)慢性肾病发病率最高 , 为18.3% (16.4–20.1),基本上就是5个人里面有个1人患慢性肾病,远高于全国其他地区 , 令人吃惊 。鱼腥草的大规模食用地区,与慢性肾病高发地区重合 。
有无因果关系不确定,但警示意义是确定的 。鱼腥草并不是必须食用不可的蔬菜,考虑到有潜在的肾毒性 , 还是避免吃为好 。
另外各种慢病五高,高血糖,高血压 , 高尿酸,高脂血症,高血液粘稠度,都会导致肾病,这些都是由于不健康的生活方式造成的代谢失调 。不是靠单纯的吃什么就能补肾的,必须彻底改变原来的生活方式,重新塑造健康的生活方式 。保持健康体重,BMI在18.5到23.9之间 , 标准体重身高(厘米)-105厘米=公斤数,吃饭按照中国居民膳食指南膳食宝塔,中国居民平衡膳食餐盘,均衡搭配膳食,食物多样不过量,每天保持运动习惯,半小时左右,远离烟酒,充足休息和睡眠,心情愉悦 。这种健康的生活方式就是补肾,你不去伤害肾 , 就是补肾 。

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按中医的说法有肾阳虚,肾阴虚或者肾阴阳两虚 , 根据个人的体质进行辨证,如果肾阴虚可以吃点六味地黄丸 , 如果肾阳虚可以吃点这个右归丸,如果肾阴阳两虚可以补天大造丸 。
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