冰糖绿豆汤怎么做 _生活百科

绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用！
绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，绿豆汤有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿的功效！
下面给大家分享一下家常绿豆汤的制作过程！
备料：
1.绿豆100克；
2.清水1200克；
3.白糖适量。
做法：
1.将绿豆，清洗干净，放入砂锅中，加入清水烧开，大火煮三分钟，然后盖上盖子，把火关上，浸泡一夜。(最好是睡觉前来完成这个工作)

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2.第二天早上砂锅中的食材已经全部开花了，把砂锅上火，煮开，然后改小火煮十五分钟，就可以关火。

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3.把煮好的绿豆汤倒出，加入适量白糖，口味随自己定，搅匀后晾凉，放入冰箱中冷藏，随吃随取即可！可以光喝汤，也可以喝汤吃米！

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【冰糖绿豆汤怎么做】家常绿豆汤做好了，绿豆性凉，味甘，炎炎夏季多喝点绿豆汤有利于解暑，如果想要利用绿豆汤防中暑的话，可直接煮绿豆水每天适当喝点就可起到一个祛暑的作用。
小提示：
煮绿豆汤建议用砂锅效果好，绿豆性凉，体质虚寒的人不宜多喝绿豆汤，老人、儿童以及体质虚弱的人这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻，空腹的时候不要喝，绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好。
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绿豆汤这么做，快速成沙，冰镇后凉爽解暑
【冰镇绿豆汤的做法】
1.绿豆清洗后，放入冰箱里冷冻30分钟；
2.放入砂锅里，加一点点白醋，冷水下锅来炖；
3.冷冻过的绿豆，汤汁沸腾后10几分钟，绿豆就能开花，再小火炖20分钟，就成能绿豆沙了；
4.放入冰糖，搅拌化开，放置到自然冷却；
5.绿豆汤盛到碗中，放入冰箱保鲜层， 2个小时后，冰镇绿豆汤就做好了。
冰镇绿豆汤是寒性很重的食物，最好不要空腹食用，肠胃不好的人更不建议喝冰镇绿豆汤了。

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