广东菜，虽然我来自重庆，但也从事川菜烹饪，但对广东菜仍有一定的了解，因为工作原因，一直在广州，并喜欢广东菜 。
粤菜，中国四大菜系之一的八大菜系，它是由广州菜、潮州菜和客家菜组合而成的，目前在广州我也吃过，它做工精细，选择非常讲究，清亮不淡，不俗 ， 油腻不腻 。注重原料的鼠尾草，吸收原料的基本味道，作为主料，非常适合现代人对高标准生活的要求 。
粤菜中有几个突出的个人接触类别:
【粤菜vs川菜 粤菜是什么地区的菜系?】一是海鲜，种类繁多，琳琅满目，我是很多人不知道的，我喜欢吃湛江牡蛎 ， 一大块肉肥美 。九只虾，做香脆胡椒盐 ， 几下就能吃饱 。另一种如鱼生 ， 开始吃有点排斥，但一旦尝过，爱不能放手 。还有什么青龙波罗王蟹等等，都很好吃 。
第二是汤 。广东汤是我最喜欢的一种，和四川汤还是很不一样的，特别是炖的，而且还营养丰富，喝在嘴里后味道无穷 。
第三个是潮牛肉火锅 。新牛肉，现在每一部分的等级是切割出售 ， 然后到新牛骨汤，调出来的是真正的鼻涕虫，手打牛丸 ， 充分的肋骨，大量的果汁，不要 。简而言之，不要！
四杯茶和小吃 。广州的食物本就不是吹的，广州各地的游客一定要去喝早茶，各种糕点小吃，让你感觉胃小，我最喜欢的是虾饺 。
五道中国菜，那就更好吃了，我最喜欢的白切鸡，跟清远鸡做的那个味道不说 。Balsymilk鸽子，鸽子餐 ， 梅子扣，烧鹅，蜂蜜叉，蒸排骨，广式烤鸭，咸鸡等，以及各种美味的小吃 。
粤菜没有标准的，在不断变化 。不同于其他菜系，例如川菜就是辣 。粤菜与其说是一个菜系，不如说是一个竞技场 。这里云集了各方高手 ， 其他任何菜系 ， 甚至外国的，都会在粤菜里出现 。你稍不努力，就会被淘汰，而生存下来的人，去到任何地方 ， 都能很好发展 。

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