先放番茄酱炒 ， 最后放黄辣椒酱，顺序千万别搞错，详情请看制作流程 。

【小结】：要想做出颜色红亮 ， 又有食欲的酸汤番茄鱼，我们就得从挑选番茄酱与黄辣椒酱入手 ， 其次是二者烹饪顺序要对，时间也要正确，不然影响色泽和口味 。

文章插图
三：酸汤番茄鱼做法教程 。【主料】：鲈鱼一条、番茄
【辅料】：番茄酱、黄辣椒酱、葱姜蒜、柠檬、薄荷
【调料】：盐、料酒、胡椒粉、鸡精、淀粉、醋、糖、蛋清
——————【开始制作】——————

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