临汾的面食山西的特产是哪些( 二 ) _生活百科

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7、浑源凉粉
浑源凉粉，是大同市浑源县的特色小吃，浑源凉粉有着数百年的历史，现已被列入山西省非物质文化遗产名录，浑源凉粉以土豆淀粉、蚕豆为原料制作而成，浑源凉粉成品似猪皮冻“筋颤”，拿在手上“滑溜溜” ，吃在嘴里“凉丝丝”，浑源凉粉非常爽口、滑嫩，配合蚕豆的酥脆，风味独特。

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8、沁州黄小米
沁州黄小米，山西省沁县特产，中国国家地理标志产品。沁州黄小米堪称小米中的圣品，平常的小米跟沁州黄放一块对比，在色泽和体态上就有不小的差别，若是熬成小米粥的话，差别会更加大。沁州黄小米熬成的粥，米香味十足，色泽金黄，入口绵软可口。

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9、柳林碗团
柳林碗团是吕梁市柳林县的传统面食小吃，碗团的寓意非常好，用圆圆的碗蒸出圆圆的碗团，象征团团圆圆。柳林碗团以荞麦为原料，配以姜粉和食盐，做法较为复杂和考究，做好的碗团是一层银圆薄厚略发乌色的面结晶，无论是拌以辣椒油或是老陈醋都非常诱人，柳林碗团入口滑嫩，有嚼劲。

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10、霍州年馍
霍州年馍，既可以算是民俗工艺品又是传统美食，霍州年馍发面不打碱，揉面时间长，花样繁多，工艺独特，在常温下可以放置3个月不变质，霍州年馍用传统酵母发面，不添加任何食品添加剂，以口味来说，霍州年馍就是夹枣的馍，但在形象上，霍州人们大下功夫，各种各样造型独特的年馍，寓意各不相同，霍州年馍更贴合春节，是人们对美好生活的向往。
以上就是山西各地享誉全省的特产了，对很多山西本地人来说，很多种也是只闻其名不见其形的，对外地人而言更是少见得很，因此，若是您来山西游玩的话，那么一定不要错过这些山西特产，在这里列举的山西特产都是吃的，无论是自己吃又或者带回去送家人或朋友都是非常不错的选择。
【临汾的面食山西的特产是哪些】醋，面食不错，汾酒

临汾的面食 山西的特产是哪些( 二 )

临汾的面食山西的特产是哪些( 二 )