吃饭7分饱的感觉吃饭吃到七分饱是什么感觉 _生活百科

吃七分饱是古人总结的简单养生智慧。用来警告那些生活在过于富足的群体中的人，不要穷奢极欲，那样不仅浪费民脂民膏，也会伤身害命。暴饮暴食伤身，是很早就被发现的普遍现象，但现在科学研究也证实，热量摄入太多，的确真的会导致一系列疾?。?比如高血压、高血糖、高血脂、二型糖尿病等等。
节食延长寿命的确在许多动物实验中得到了验证。这其中最重要的实验则是恒河猴实验，证明限制卡路里的确可以延长猴子的寿命，并让它们看起来更加健康。毕竟猴子与人类的关系，可比实验室中常见的其它实验动物比如线虫、果蝇、小白鼠之类，要亲近得多，因此猴子实验结果更有可信度。

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2010年，美国一所位于威斯康星州的灵长类动物研究中心，发表了一项关于恒河猴的超长期限制摄入食物热量的研究，实验进行了数十年之久，结果让人震撼。与随便吃的猴子们（对照组）相比，那些被限制了热量摄入的猴子（实验组）的死亡率显著降低，这些死亡率不是随机死亡，而是指特定的和衰老有关的死亡，比如二糖、心血管疾病和癌症等。

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图示：横坐标代表生存时间的年限，左图的纵坐标代表存活率，线越高代表存活率越高；右图的纵坐标代表没有发生与衰老相关疾病的猴子的百分比，线越高代表未患病猴子的比例越高。红线是实验组，即限制组，黑线为对照组，即想吃多少吃多少。可以看到在这两张图上，红线都是高于黑线的，即限制饮食组。
但是限制热量摄入，和吃几分饱关系不大，关键看你吃的是什么！现代社会食物种类极大丰富，靠吃几分饱的主观感受来判断是否吃得合适，越来越不靠谱了。吃几分饱这事儿，主要依赖的是所谓的饱腹感，这种饱腹感来自两个方面：
一者和胃的大小有关，随着食物涌进胃，胃的体积变大，引起胃神经兴奋，向大脑传递吃饱了的信号，而不理睬到底吃的是啥，这就是为何在饥荒时期，会有吃观音土的事儿，饿得发昏，只要吃点啥，欺骗一下胃，也就能暂时欺骗大脑。这世上有许多低热量食物，就算把你吃撑，你也会饿死，比如青菜萝卜以及无热量的非食物，观音土。

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图示：随着胃的体积变大，分布在胃壁的感受器被激活，它们向大脑传递吃饱了的感觉，但这种感觉可以只是一种假象。
二者和食物中所含的热量有关，比如高糖和高脂食物，更容易让人产生饱腹感。这就是为何饭前不要让娃吃糖，吃了糖就不想正常吃饭了，同时，单纯的大肥肉也是很倒人胃口的，多吃几块就啥也不想吃了，这就是人类生理的正常饱腹感产生的过程。

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图示：在细嚼慢咽的过程中，伴随着食物中的营养素被吸收的过程，人才会产生真正的满足感和饱腹感。同时，细嚼慢咽也会让人吃的更少，不容易吃过头。

专们研究膳食的科学家发现，当糖和脂与1:1混合的时候，就很容易让人丧失正常的饱腹感，让人在不知不觉间就吃得过多，造成摄入的热量大大超标，长期以往，对体型和健康都造成严重威胁。生活中常见的高热量食物，不能用简单的七分饱来衡量，因为您的感觉可能一点都不靠谱，得靠老老实实的热量计算，比如花生酱、巧克力酱、奶酪、冰淇淋等。现在有许多膳食热量计算app ，可以帮助人们粗略估计自己摄入的热量。

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