湖南特色美食小吃有哪些湖南的小吃有哪些 _生活百科

湖南长沙，是拥有三千年历史文化的楚汉名城，不仅有着深厚的历史文化底蕴，也有着丰富多彩的饮食文化。长沙作为湖南省会，是中国八大菜系之一“湘菜”的发源地，长沙火宫殿小吃更是中国四大名小吃之一，集传统民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体，具有浓郁的地方风味。下面就分享下湖南最正宗的小吃有哪些吧！

文章插图
1、姜二爹的臭豆腐

文章插图
在湖南小吃中声誉最高的要属臭豆腐了。臭豆腐创始人姜二爹12岁学艺，从师访友，潜心钻研，做出的臭豆腐，闻起来臭吃起来香，具有鲜、香、辣和外焦内嫩的特点，令人回味无穷。
2、周福生的荷兰粉

文章插图
荷兰粉是湖南长沙知名的传统小吃之一，尤以火宫殿的最为著名。用蚕豆磨成粉制作成通体剔透、白色如玉的粉坨，再切成薄片加入上等汤料煮沸，因其色香味美大受欢迎而流传至今。
3、姜氏姊妹团子

文章插图
【湖南特色美食小吃有哪些湖南的小吃有哪些】年轻漂亮的姜氏姐妹在长沙火宫殿的圩场摆了一个卖团子的摊担，她们制作的团子既好看又好吃，被人交口称赞。姊妹团子因此而得名。其颜色瓷白，晶莹透亮，小巧玲珑。糖馅团子甜香不腻，肉馅团子鲜嫩上口。其味糍糯柔软，别具风味。
4、口味虾

文章插图
口味虾、口味蛇、口味牛蛙等一系列以“口味”为主题的极辣菜式是长沙人的最爱，以香辣鲜美备受欢迎，更是夏夜喝啤酒时必不可少的下酒食物。
5、糖油粑粑

文章插图
油粑粑是湖南长沙的地方传统名吃，糖油粑粑成本便宜，主要原料是糯米粉和糖，制造工艺精细讲究，甜而不浓，油而不腻，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。
口味虾第一臭豆腐第二剁椒鱼头第三

湖南特色美食小吃有哪些 湖南的小吃有哪些